Sizilianische Arancini

Sizilianische Arancini

(frittierte Reisbällchen)

Im Strassenverkauf überall in Sizilien gibt es eine typisch traditionelle sizilianische Spezilität - Arancini.

Es gibt verschiedene Füllungen, meistens aber mit Fleisch, Pancetta, Erbsen, Tomaten und Zwiebeln. Die Reisbällchen werden eben entsprechend damit gefüllt, paniert und dann frittiert.

Auch sehr lecker und unbedingt probieren, wenn man mal auf Sizilien is(s)t.
Wir haben dieses Exemplar in Taormina auf dem Weg zum Teatro Greco verspeist.