Gegrilltes mit Süsskartoffeln

Gegrillte Spareribs und Hühnchenschenkel

mit Süsskartoffelpüree und Süsskartoffel m. Provolone

In America gibts viel Barbecue, also gegrilltes. Bei uns gab es deshalb hier in USA ein lecker mariniertes Hühnchenfleisch (Schenkel und Flügel) sowie ebenfalls marinierte Babyribs. Man das Fleisch war so richtig saftig.
Als Beilage gab es zwei verschiedenen Süsskartoffelspeisen. Eines war ein sehr leckeres Püree mit eingelegter Chipotle (scharf) und das zweite waren dünne geschnitte Süsskartoffelscheiben, gestapelt mit Provolone (italienischer Pizzakäse) und dann gebacken. 

Die Süsskartoffelgerichte werden wir in Deutschland auf jeden Fall auch nochmals machen.

Nachkochen absolut empfehlenswert!