Chayote
Kennt Ihr Chayote?
Das ist eine tropische Pflanze und zählt zu den Kürbissen.Dieses Gemüse wird zum größtenteils nur auf den lokalen Märkten der Anbaugebiete (z.B. Costa Rica, Mexiko, Reunion) verkauft und nur ein kleiner Teil wird exportiert.
Ich hab es schon mehrmals in USA gegessen und es schmeckt sehr gut. Wie eine Mischung aus Gurke und Kohlrabi würde ich mal sagen.
Zubereitung:
Sie wird geschält, Kern raus und dann wie Kohlrabigemüse mit Zwiebeln in Brühe dünsten Eine tolle Beilage ist es zu jedem Fleischgericht.
Fertiges Chayote Gemüse
Ich habe sie bei uns mittlerweile auch schon im Asia-Supermarkt gesehen in deren Frischeabteilung.
Es gibt im Netz auch Rezepte wie gefüllte Chayotes.
Viel Spass beim expermentieren!
Princess
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